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宴客荤菜酱香开屏鱼的做法

2019/05/14 来源:亳州信息港

导读

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酱香开屏鱼的材料鲈鱼相克食品500g油适当盐适当姜相克食品适当葱丝适当小葱适当红辣椒适当红果脯1颗蒸鱼豉油适当豆瓣酱2勺白酒适当 酱香开屏鱼的做法图片步骤,怎样做酱香开屏鱼好吃?

准备好原料。

将鱼去掉头尾和鱼鳍,将鱼身切成连着的薄片、窄的部份也能够去掉或摆在盘里。

取大小适合的盘子,下面铺上1层姜片和葱丝(第1去腥,第2受热均匀)将鱼身呈扇形摆在盘子里,均匀抹上1层食盐、鱼片之间塞上姜丝和葱丝,倒上1些料酒或白酒,鱼头摆在前面中间,鱼唇上含1颗红果脯,也蒸熟后放,鱼尾摆在后面。

放蒸锅,水开后放上鱼大火蒸8⑴0分钟,蒸鱼的空挡将小葱叶子、小辣椒切段备用。

将6月香豆瓣酱用适当蒸鱼豉油调和成酱汁均匀浇在蒸好的鱼上。

将小葱和红椒圈放在鱼身上装潢,另起1锅烧些热油浇在鱼身上便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

盘子下面垫上1层葱和姜。

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