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低星级酒店路在何方

2019/09/14 来源:亳州信息港

导读

低星级酒店,路在何方?一边是高星级酒店抢滩,一边是经济型酒店扩张,处在夹缝中的低星级酒店正面临生存危机。有人甚至预言,多不超过5年,传

低星级酒店,路在何方?

一边是高星级酒店抢滩,一边是经济型酒店扩张,处在夹缝中的低星级酒店正面临生存危机。有人甚至预言,多不超过5年,传统的三星级以下酒店都将消失。真的是这样吗?我们来看分析。 ■中间消费层被遗忘 或许预言有点偏颇,但近年来低星级酒店遭遇尴尬却是不争的事实。 低星级酒店定位的不明确导致客源的流失。 有关方面曾公布:北京酒店业三星级以下亏损面近46%。武汉今年前5月,几乎所有三星级酒店的客房出租率出现大幅下降,平均客房出租率不足30%。上海也遭遇了同样的困境。据上海市旅游委员会的统计显示,今年一季度,沪上二星级酒店平均出租率已跌至48.79%,比2006年同期又下降了3.1个百分点。 与低星级酒店出租率持续低迷形成鲜明对比的是,高星级酒店价格一路飘红。来自上海的统计显示,去年全年五星级酒店的出租率持续上升,平均房价也上涨了3.3%,四星级酒店的平均房价也上涨了2.8%。 比高星级酒店更红火的是经济型连锁酒店。24小时淋浴、空调、电视、免费宽带等硬件完备,但是房价却只有高星级酒店的20%甚至更低。有关数据显示,截至目前,武汉经济型酒店开业店数已超过90家,扩张幅度达到70%,位居全国省会之首。而在上海,2007年 五一 黄金周,锦江之星在上海的预订量提前一周便逼近100%。 两头热中间凉 可谓是目前中国住宿业的写照。业内专家介绍,酒店客源市场出现两极分化的趋势:海内外高端商务旅游客喜欢入住设施豪华的高星级酒店,一些自助旅游和普通公务客人青睐价廉物美的品牌经济型连锁酒店。而作为 中间 的低星级酒店无论在硬件设施、服务水准上,都无法和定位高端客户的四五星级酒店抗衡,在成本控制、营销渠道和房价上又比不上经济型酒店,客源流失严重。 ■还是有 翻身 的 尚方宝剑 其实,来自于低星级酒店的也不全是坏消息。2006年年末,财政部出台了关于《中央国家机关出差和会议定点的管理办法》,就被业界誉为是低星级酒店翻身的难得契机。根据《办法》要求,中央国家机关工作人员出差实行定点住宿、中央国家机关和直属事业单位实行定点办会。之后,各地开始为中央国家机关招标定点饭店。 由于高星级酒店的客源主要由旅行团队和商务人士构成,政府公务人员并不是他们的主要目标客户群,所以对此并不感冒;而对于经济型酒店有兴趣,但 由于经济型酒店没有会议室,不在此次采购的适合范围内 。有关专家分析,这次政府采购,中低档酒店将成为受益者。 2007年元旦开始实施的《中央国家机关会议费管理办法》又再次明确, 各单位召开会议尽量使用内部的宾馆、招待所、会议室和车辆,内部宾馆不具备承接条件的,必须到定点酒店召开,不得租用高级宾馆、酒店召开会议。 凡此种种,似乎都赐给了低星级酒店 翻身 的 尚方宝剑 。但事实是,长期以来,中国各级党政机关都设有上下对口、人员庞大的专门接待部门,各级各部门都有内部宾馆和招待所,还有变相的星级 培训中心 等,那还轮得到 定点酒店 ? ■中庸之道仍有明确的定位 很多人认为,夹缝中的低星级酒店应该赶快加盟经济型酒店,转型才是出路。这种说法虽然不错,但也不尽然。高不成低不就的低星级酒店的定位在不可描述中渐走渐衰,其实可以即不打低价位,也不打高品牌,可以就打将服务进行到底的牌子。 事实上,目前大部分低星级酒店都是国有企业,转型经济型酒店,一是理念上跟不上,再一个就是费用也花不起。上海一家曾经辉煌一时的二星级酒店由于市场的压力好不容易决定加盟经济型酒店,但却因为钱的事告吹了。据其负责人介绍,前后共有包括 锦江之星 在内的五六个经济型酒店品牌表达了合作意向,但都要其出资对酒店进行全面改造,酒店根本无法承受1000万元左右的费用。而且装修期间没有收入,100个员工的工资如何支付?也有经济型酒店品牌考虑买下这家酒店的物业,但是一听说有100个国有员工要安置,都不敢接盘。 专家认为,低星级酒店有条件加盟一些成熟的经济型酒店品牌固然,但假如不够条件,也千万不要去加盟一些伪品牌。经济型酒店的成功秘诀在于 有所为有所不为 ,这是低星级酒店应吸取的经验。专家建议,低星级酒店不妨认清自己的优势,主攻某一细分市场。假如三星级酒店位于商务区,就应该将酒店原有的商务设施保留改造,而将娱乐设施取消,改建成精致的经济型商务酒店;假如位于景点附近,不妨淡化商务功能,配套适合团队就餐的大型餐厅,改造成经济型旅游酒店;假如位于高速公路出口,那就不妨扩大停车场,做一家正宗的汽车旅馆。 细化目标客源,清晰的市场定位,填补市场空白,形成稳定的消费群体,这才是中国低星级酒店的 重生之路 。 (来源:中外酒店)


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