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吃什么能够清热解毒?排毒清热适合吃什么?[图]

2019/09/20 来源:亳州信息港

导读

在天气燥热的时候,人体很容易上火,这是一种中毒的表现,需要通过方法清火排毒,可以有效缓解这些病症,那么清热解毒的食物有哪些?吃什么食物能清热

在天气燥热的时候,人体很容易上火,这是一种中毒的表现,需要通过方法清火排毒,可以有效缓解这些病症,那么清热解毒的食物有哪些?吃什么食物能清热排毒?具有清热排毒功效的食物有很多,下面就来详细了解几种常见的食物吧。

1、排毒清热的食物

1、绿豆

绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物,可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,且不易被胃肠道吸收。绿豆汤是一种很好的解毒水剂,如果日常生活中经常接触镉、铅、农药、化肥等有害物质,可以在饮食中多食用绿豆汤、绿豆芽等食物。

2、苦瓜

苦瓜中的维C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。同时,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、明目解毒之功效。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞癌变,促进突变细胞复原,具有一定的抗癌作用。

3、海带

研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

4、茶叶

茶叶中的茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧自由基;其对重金属离子沉淀或还原,可作为生物碱中毒的解毒剂。另外,茶多酚能提高机体的抗氧化能力,降低血脂,增强细胞弹性,防止血栓形成,延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。

2、苦瓜的美味吃法

一、泡菜煸苦瓜

1、首先,苦瓜要洗净后去籽,并切成片,虾米洗净后,用水泡3分钟左右捞出,榨菜切末,泡菜切丁备用。炒锅倒油烧至温热,放入苦瓜小火炸酥。

2、把已经炸好的苦瓜捞出,先放置一旁。

3、锅中的油不需要全部倒出来,可以留少许油爆刚才准备好的佐料,香虾米、榨菜、肉馅、葱姜蒜等。

4、将先前放置的苦瓜倒入锅中,倒入泡菜,小火炒均匀。

5、待菜品要熟后,根据自己的口味,开始加入鸡精、盐、糖、香油、料酒、酱油等一起煸炒均匀入味。

6、在起锅前,加入少许的白醋,炒均匀后,即可出锅食用。

二、苦瓜炒蛋

1、首先,准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜等佐料。

2、把苦瓜洗干净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。

3、把鸡蛋打散,一定要打的均匀,否则就会影响口感,待鸡蛋打均匀后,加入食盐拌好。

4、将油倒入锅中,待油加热到所需温度以后,把准备好的鸡蛋倒入锅中滑散,盛起备用。马上,用锅里还剩下油爆香洋葱、蒜。

5、将苦瓜倒入锅中,不停翻炒,待炒到五成熟以后,往锅里加入香菇,加盐,翻炒均匀。

6、倒入刚刚预先炒好的鸡蛋,加一些胡椒,加入一些调料以后,即可出锅了。

三、冰镇苦瓜

1、首先,将苦瓜洗干净,因为是冰镇食用,所以尽量把苦瓜削下外皮,小贴士:尽量不要削到白色的部分,一旦削到了还可以再去除哦!

2、把之前切好的苦瓜放进容器,加入少许冰块儿后,放入冰箱冷藏。待需要食用的时候,在吃之前拿出来装盘。根据自己的口味,您可以选择蘸食蜂蜜或果酱。吃一口,那个脆啊,不尝真是不知道!

四、文蛤苦瓜汤

1、首先将苦瓜去子,洗干净以后,把苦瓜切成片。

2、把文蛤洗干净以后,需要把文蛤也切一切。把文蛤两边切开就好,并不需要把它切断。

3、往锅里倒水,倒入少许的油,待水煮开以后,再放入苦瓜片煮到七、八分钟。

4、此时,将文蛤放入锅中,根据自己口味,放入盐巴和鸡精、味精等,待水煮开以后,即可出锅。

五、苦瓜山楂块

1、首先,将苦瓜洗净切成两半,用小勺把掏出内瓤。

2、放开水煮一下,马上捞起来,放在冷水中浸泡。

3、将准备好的山楂糕切碎,然后,把姜山楂糕塞入苦瓜肚内,一定要压实。

4、将做好的苦瓜山楂块放入蒸具中蒸8分钟左右,即可食用。

既有山楂的甜,又有苦瓜的苦,所以叫做忆苦思甜,忆苦思甜也是一件美好的事哦!

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