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北海道豆渣吐司的做法

2019/05/15 来源:亳州信息港

导读

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北海道豆渣吐司的材料高粉350g普通粉200g淡奶油100g老面100g湿豆渣半碗水面筋适当玉米相克食品油2小勺木糖醇2大勺酵母3g鸡蛋相克食品1个盐少量月饼1块 北海道豆渣吐司的做法图片步骤,怎样做北海道豆渣吐司好吃?

豆渣放凉,控干。

月饼压碎,老面分成小块。然后将除玉米油以外的材料全部放入面包机。启动揉面程序,揉40分钟。

加入玉米油,再揉20分钟,揉成薄膜。进行1次发酵,约1小时。

将发好的面团放在面板上,分割成6等份。

排气、滚圆。擀成长条。

卷起来。

再擀成长条。

再卷1次。

然后每一个吐司模里面平均摆放3个。烤箱设置成发酵程序,喷1些水在吐司上和烤箱里面。

2次发酵,到面包坯涨到模具的89分满。盖上盖子。

烤箱190度预热。烤45分钟。

将烤好的吐司倒在烤架上放凉,切片,装保鲜袋保存便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

湿豆渣和没称量,就是豆浆机打1次豆浆余下的那末多。

烤面包原来设置是180度40分钟,但我的烤箱近感觉温度有点低,所以增加了5分钟,提高了10度。其它朋友可以根据自己家烤箱的情况自行处理时间与温度。

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